いよいよ牡蠣のおいしいシーズンも残りわずかになりました。

２月の初めに牡蠣まつりがあったときは、それは大勢の方が来られて、大変な行列でした。

こんなときは、遠方から来た人に買って帰ってもらわねば、ということで、地元の人間は行列だけみて帰ったことです。

そこで先日むき身を買って牡蠣めしを作ってみました。

軽くごま油でいためて、しょうゆで煮て、炊いて。

とってもいいだしがでて、おいしかったです。

初めてだったのですが、案外簡単にできるものです。