私は何年か前から、卵は近所のお米屋さんで買っています。そこは町内の養鶏業者さんからの卵がおいてあるんです。ですから、新鮮、味も濃厚。価格は、スーパーの特売よりは、割高でしょうが、品質に比べたら、そんなに高くはありません。
　私以外にも、密かに人気があるようで、売り切れの時もあったり、まとめ買いする人もあったりです。
　実は、春から1割ほど値上がりしました。今後もまたすこし値上がりするかもしれません。でも、適当な値上げ幅であるならば、私はこれからもその卵を買うと思います。
　飼料も上がり、その他コストも上がり、でも販売価格はそのままなんて、限度がありますもの。そのうちおいしい卵が食べられなくなりますもの。
　値上げするのも地獄。値上げしないのも地獄。腹をくくっての決断だと思います。作っているものは違っても、ものづくりに関わっている会社では、程度の差はあっても、そういう状況ではないでしょうか。
　たくさんは食べられません。贅沢はたまにでいいです。今更お米とおいもだけの生活なんで無理です。米も、肉も、魚も、卵も、野菜も、安全でおいしいものを少しずつ食べたい。そのためには、生産者の方々には、がんばってもらいたいと思います。